Detalhe da pesquisa
1.
Maturation period of bovine meat subjected to vacuum modifies physical-chemical and microbiological parameters / Período de maturação promove alterações dos parâmetros físico-químicos e microbiológicos da carne bovina submetida a vácuo
R. Ci. agrovet.;
17(4): 599-602, 2018. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-738595
2.
Maturation period of bovine meat subjected to vacuum modifies physical-chemical and microbiological parameters / Período de maturação promove alterações dos parâmetros físico-químicos e microbiológicos da carne bovina submetida a vácuo
Rev. Ciênc. Agrovet. (Online);
17(4): 599-602, 2018. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1488276